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工業(yè)冷水機(jī)組冷凝器：在制冷過(guò)程中冷凝器起著輸出熱能并使制冷劑得以冷凝的作用。從制冷壓縮機(jī)排出的高壓過(guò)熱蒸氣進(jìn)入冷凝器后，將其在工作過(guò)程吸收的全部熱量，其中包括從蒸發(fā)器和制冷壓縮機(jī)中以及在管道內(nèi)所吸收的熱量都傳遞給周?chē)橘|(zhì)（水或空氣）帶走；制冷劑高壓過(guò)熱蒸氣重新凝結(jié)成液體。（根據(jù)冷卻介質(zhì)和冷卻方式的不同，冷凝器可分為三類(lèi)：水冷式冷凝器、風(fēng)冷式冷凝器、蒸發(fā)式冷凝器。

工業(yè)冷水機(jī)組貯液器：貯液器安裝在冷凝器之后，與冷凝器的排液管是直接連通的。冷凝器的制冷劑液體應(yīng)暢通無(wú)阻地流入貯液器內(nèi)，這樣就可以充分利用冷凝器的冷卻面積。另一方面，當(dāng)蒸發(fā)器的熱負(fù)荷變化時(shí)，制冷劑液體的需要量也隨之變化，那時(shí)，貯液器便起到調(diào)劑和貯存制冷劑的作用。對(duì)于小型冷水機(jī)制冷裝置系統(tǒng)，往往不裝貯液器，而是利用冷凝器來(lái)調(diào)劑和貯存制冷劑。

長(zhǎng)期使用工業(yè)冷水機(jī)，可能會(huì)有很多朋友遇到斷水問(wèn)題，當(dāng)工業(yè)冷水機(jī)出現(xiàn)斷水問(wèn)題時(shí)，必須及時(shí)有效的加以處理。如果延誤處理時(shí)間，將導(dǎo)致工業(yè)冷水機(jī)故障，甚至導(dǎo)致設(shè)備不能正常運(yùn)行。那么，如何應(yīng)對(duì)工業(yè)冷水機(jī)斷水故障?

1、區(qū)分?jǐn)嗨脑?/span>

工業(yè)冷水機(jī)斷水故障的原因各不相同，因此在處理故障時(shí)，有必要從一開(kāi)始就對(duì)停水的具體原因進(jìn)行分析。如果水源有問(wèn)題，只要及時(shí)恢復(fù)水源供應(yīng)，就可以恢復(fù)工業(yè)冷水機(jī)的運(yùn)行。如果屬于水泵故障，此時(shí)必須對(duì)設(shè)備進(jìn)行綜合維修，及時(shí)排除水泵故障，同時(shí)進(jìn)行綜合試驗(yàn)。只有確保水泵恢復(fù)正常運(yùn)行，工業(yè)冷水機(jī)才能正常開(kāi)啟。

2、立即停機(jī)并維修，直至水流量恢復(fù)正常

工業(yè)冷水機(jī)在維護(hù)過(guò)程中必須關(guān)閉以供運(yùn)行，由于工業(yè)冷水機(jī)在運(yùn)行中有機(jī)會(huì)產(chǎn)生更多的熱量，在運(yùn)行10分鐘內(nèi)同樣會(huì)停止運(yùn)行。因此，在關(guān)閉的情況下進(jìn)行維護(hù)和測(cè)試可以避免產(chǎn)生額外的高溫，主要可以確保工業(yè)冷水機(jī)處于正常運(yùn)行溫度范圍內(nèi)，從而保證工業(yè)冷水機(jī)處于正常運(yùn)行狀態(tài)。

制冷機(jī)容量應(yīng)該與庫(kù)房的熱負(fù)荷相匹配，這點(diǎn)可以通過(guò)合理的配機(jī)和利用能量調(diào)節(jié)裝置等方法達(dá)到。當(dāng)然，是要有比較好的冷庫(kù)安裝節(jié)能措施。如果庫(kù)房的熱負(fù)荷不變，而壓縮機(jī)的容量大時(shí)，就會(huì)使系統(tǒng)蒸發(fā)溫度降低，或使壓縮機(jī)倒霉，這是很不好調(diào)整的制冷系統(tǒng)，制冷裝置穩(wěn)定性也差。反之，如果制冷機(jī)容量減小時(shí)，由于機(jī)器未能及時(shí)吸回蒸發(fā)器內(nèi)形成的制冷劑氣體，又會(huì)使蒸發(fā)器溫度升高、庫(kù)房降溫困難。

當(dāng)庫(kù)房熱負(fù)荷及制冷機(jī)容量不變時(shí)，如蒸發(fā)器蒸發(fā)管內(nèi)表面有油膜或管外表面有霜層，也會(huì)影響冷卻效果，庫(kù)房降溫困難。蒸發(fā)溫度較設(shè)計(jì)要求過(guò)高或過(guò)低都是不正確的，過(guò)高不能滿足食品加工工藝要求，過(guò)低使制冷機(jī)的能量指標(biāo)與運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)濟(jì)性變壞。具體表現(xiàn)如下：

①蒸發(fā)溫度降低，使制冷機(jī)制冷量減少，這是由于蒸發(fā)器內(nèi)的氣體比容增大，單位容積制冷量減少，因而，制冷機(jī)每小時(shí)循環(huán)的制冷劑質(zhì)量液減少；

②蒸發(fā)溫度降低，壓縮每公斤氣體所消耗的功能增加。