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1、開式機(jī)組。

好處：

由于壓縮機(jī)與電機(jī)相對(duì)分離，對(duì)電機(jī)無特殊要求，所以適用范圍很廣。針對(duì)不同的制冷劑及使用條件，可配置不同容量的電機(jī)。同一壓縮機(jī)，可以適應(yīng)不同的制冷劑，除采用鹵代烴制冷劑外，還可以通過改變部分部件的材料，使用氨作為制冷劑。單頭機(jī)組的制冷容量也可達(dá)到200萬大卡以上，而且成本相對(duì)低廉。

缺陷：

制冷劑和潤(rùn)滑油通道需要軸封，這也是用戶經(jīng)常維護(hù)的一個(gè)重點(diǎn)。在JB/T6906-93螺桿式單級(jí)制冷壓縮機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)于滲油量的規(guī)定：開式機(jī)組軸封處的滲油量不得超過3ml/h。因?yàn)榉号c冷凍油是互溶的，所以在使用過程中不能避免同時(shí)發(fā)生氟利昂與冷凍油泄漏，特別是在運(yùn)轉(zhuǎn)滿1000小時(shí)后，由于軸封磨損，會(huì)加劇氟利昂與冷凍油的泄漏，增加維護(hù)和運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用，影響正常使用。

復(fù)雜的油系統(tǒng)部件，如需要配置獨(dú)立的油分離器和油冷卻器，造成機(jī)組體積大、使用維護(hù)不便、重量大、占地面積大。電機(jī)匹配高速旋轉(zhuǎn)，冷卻風(fēng)扇所形成的氣流噪聲大，壓縮機(jī)本身噪聲也較大，開關(guān)機(jī)噪聲一般在90dB（A）以上，從而造成噪聲污染。由于需要外置電機(jī)驅(qū)動(dòng)油泵和普通低效電機(jī)，空調(diào)名義工況能效比一般不超過4.0，因此效率較低。

2、半封閉機(jī)組。

好處：

半封閉方式，電機(jī)與壓縮機(jī)合二為一，并配有內(nèi)置的油壓消聲器，大大降低了運(yùn)行噪聲，同樣的冷量，開啟式和半封閉方式的噪聲差約15dB（A）。電機(jī)與壓縮機(jī)一體化設(shè)計(jì)，故噪音低，振動(dòng)小，無開關(guān)性差及機(jī)油泄漏等問題，減少了用戶維修和管理費(fèi)用，不會(huì)因漏水而影響用戶正常使用。對(duì)于需求較高的場(chǎng)合，可采用雙機(jī)頭或三機(jī)頭形式，各個(gè)制冷系統(tǒng)相對(duì)獨(dú)立，一旦某個(gè)系統(tǒng)失效，其它系統(tǒng)就能正常工作，不會(huì)對(duì)生產(chǎn)和環(huán)境造成太大影響。內(nèi)壓差式內(nèi)分供油方式，無需外置電機(jī)驅(qū)動(dòng)的油泵，提高了運(yùn)行的能源效率比，在實(shí)際空調(diào)工作條件下的能源效率比一般都在4.5以上。

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，當(dāng)今工業(yè)冷水機(jī)的智能化程度越來越高，在食品工業(yè)中的應(yīng)用也越來越廣泛，主要原因是其性能先進(jìn)，技術(shù)更新?lián)Q代，各方面都能滿足市場(chǎng)和食品業(yè)的需要，冷水機(jī)將越來越普及地進(jìn)入人們的日常生活，下面我們來看看工業(yè)冷水機(jī)在食品工業(yè)中應(yīng)用的原因。

在經(jīng)過高溫加工后的食品，為了能迅速進(jìn)行包裝，需要使食品的溫度能滿足包裝要求，此時(shí)需要使用工業(yè)冷水機(jī)對(duì)加工過的食品進(jìn)行快速、有效的冷卻，才能滿足包裝要求。食物在發(fā)酵過程中，還需要不同的溫度來進(jìn)行穩(wěn)定的發(fā)酵，因此為了能保證產(chǎn)品的發(fā)酵質(zhì)量，我們還需要使用工業(yè)冷水機(jī)。

此外在食品的保存過程中也需要使用冷水機(jī)組。盡管這與前兩點(diǎn)有些相似，但其達(dá)到的效果卻有所不同。我們還需要在具體操作過程中區(qū)別對(duì)待。生產(chǎn)食品的每一道工序都要用到工業(yè)冷水機(jī)上，無論是加工、發(fā)酵或保鮮，都要用到冷水機(jī)上，因此，食品工業(yè)冷水機(jī)的用途就可想而知了。

如確認(rèn)壓縮機(jī)損壞且完全不能使用，應(yīng)按下列步驟更換新壓縮機(jī)；

取下干燥過濾器，用臨時(shí)可拆卸接管或銅管接頭接住短連接件，吹干整個(gè)系統(tǒng)，此時(shí)可用壓力為10kg/cm2的氮?dú)?，吹干后不留殘?jiān)?/span>

將清洗液注入管道系統(tǒng)中清洗循環(huán)流動(dòng)，如果需要，可更換清洗液進(jìn)行多次清洗；

加裝壓縮機(jī)冷凍油，觀察壓縮機(jī)運(yùn)行中的油流狀況，入液冷媒，待達(dá)到80%~90%冷媒后開機(jī)進(jìn)行測(cè)試。注意：壓縮機(jī)需加熱2小時(shí)；

安裝上好的壓縮機(jī)和干燥過濾器，同時(shí)采用壓力10kg/cm2的氮?dú)馓铰┭b置，如果達(dá)到不漏的程度，可以通過高壓端角閥將剩余氮?dú)馀欧诺酱髿庵校?/span>

同時(shí)從高低壓端抽真空至1000micro，并再次檢查所有電源和電氣控制系統(tǒng)。